Page 14 - Guaynabo al Dia 3203
P. 14

14                                                            Edición 3203 • Marzo 2021


                                   LAS RECETAS DE MYRNA PIÑERO


       GALLETITAS

       CHOCOLATE CHIPS

       con harina de almendras y
       sin azúcar

          g
       Ingredientes
       •1/2 taza aceite de coco
       •1/2 taza sustituto de azúcar (munkfruit)
       •1 cdta extracto de vainilla
       • 1 huevo                              • Aparte mezcla el huevo con la vainilla y
                                                reserva.
       •1 1/2 tazas harina de almendras
                                              •  Mezcla los ingredientes secos. Añade la
       • 1/2 cdta polvo de hornear
                                                harina al aceite y mezcla.
       • 1/2 cdta goma Xanthana o gelatina sin
                                              • Añade el huevo y las chispas de chocola-
         sabor
                                                te, mezcle bien.
       •1/4 cdta sal
                                              •  Enciende el horno a 350 grados.
       • 3/4 taza chispas de chocolate sin azúcar
                                              • Forma bolitas con la mezcla y pon en una
                                                bandeja de hornear, aplasta un poco con
       Procedimiento                            un tenedor.
                                              • Hornea de 13 a 15 minutos.
       • Calentar el aceite  de coco y el azúcar.  •  Saldrán blanditas, saca de la bandeja y
         Mover hasta mezclar un poco, no se di-  pon en una rejilla para que enfríen.
         suelve totalmente el azúcar.
                                              • Puedes  guardar en bolsitas plásticas
       • Poner en un envase y reservar.         selladas.
















                                                                                      BIZCOCHO                                 todo unido añadir el azúcar poco a poco.
                                                                                                                               Mezcla bien, alrededor de 3 minutos.
                                                                                      de queso crema y guayaba                 Añade los huevos uno a uno. Mezcla bien.
                                                                                                                             •  Añade la pasta de guayabas, vainilla  y
                                                                                        g
                                                                                      Ingredientes                             mezcla  bien. Añade  la  harina  poco a
                                                                                                                               poco. Mezcla hasta que todo esté unido,
                                                                                                                               no sobre batas la mezcla.
                                                                                      • 2 barras de mantequilla con sal
                                                                                                                             •  Prepara un molde, engrasa con mante-
                                                                                      •  1 queso crema de 8 onzas
                                                                                                                               quilla o puedes utilizar manteca vegetal
                                                                                      •  6 huevos                              y luego espolvoreas harina y desecha el
                                                                                      •  1/2 taza pasta de guayaba derretida   residuo.
                                                                                      •  1 taza de azúcar                    •  Hornea a 350  grados por un periodo
                                                                                                                               de tiempo de 35 a 45 minutos. Hacer la
                                                                                      •  3 tazas harina Presto
                                                                                                                               prueba del palillo. Introduce un palillo, si
                                                                                      •  1 cda extracto de vainilla            sale limpio el bizcocho ya está listo.
                                                                                                                             • Este bizcocho tiene una textura increíble,
                                                                                      Procedimiento                            es suave, el sabor divino. Yo simplemente
                                                                                                                               le pongo un poco de harina en polvo por
                                                                                                                               encima y yá.
                                                                                      • Tanto el queso como la mantequilla y los
                                                                                        huevos tienen que estar a temperatura   • Recuerda ver mis Lives  por Facebook
                                                                                        ambiente.                              todos los miércoles a las 2pm.
                                                                                      • En el tazón de la batidora, crema la man-  •  Ahora a  preparar éste  bizcocho  qué sé
                                                                                        tequilla y el queso crema. Cuándo esté   será tu favorito
   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19