Page 14 - Guaynabo al Dia 3203
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14 Edición 3203 • Marzo 2021
LAS RECETAS DE MYRNA PIÑERO
GALLETITAS
CHOCOLATE CHIPS
con harina de almendras y
sin azúcar
g
Ingredientes
•1/2 taza aceite de coco
•1/2 taza sustituto de azúcar (munkfruit)
•1 cdta extracto de vainilla
• 1 huevo • Aparte mezcla el huevo con la vainilla y
reserva.
•1 1/2 tazas harina de almendras
• Mezcla los ingredientes secos. Añade la
• 1/2 cdta polvo de hornear
harina al aceite y mezcla.
• 1/2 cdta goma Xanthana o gelatina sin
• Añade el huevo y las chispas de chocola-
sabor
te, mezcle bien.
•1/4 cdta sal
• Enciende el horno a 350 grados.
• 3/4 taza chispas de chocolate sin azúcar
• Forma bolitas con la mezcla y pon en una
bandeja de hornear, aplasta un poco con
Procedimiento un tenedor.
• Hornea de 13 a 15 minutos.
• Calentar el aceite de coco y el azúcar. • Saldrán blanditas, saca de la bandeja y
Mover hasta mezclar un poco, no se di- pon en una rejilla para que enfríen.
suelve totalmente el azúcar.
• Puedes guardar en bolsitas plásticas
• Poner en un envase y reservar. selladas.
BIZCOCHO todo unido añadir el azúcar poco a poco.
Mezcla bien, alrededor de 3 minutos.
de queso crema y guayaba Añade los huevos uno a uno. Mezcla bien.
• Añade la pasta de guayabas, vainilla y
g
Ingredientes mezcla bien. Añade la harina poco a
poco. Mezcla hasta que todo esté unido,
no sobre batas la mezcla.
• 2 barras de mantequilla con sal
• Prepara un molde, engrasa con mante-
• 1 queso crema de 8 onzas
quilla o puedes utilizar manteca vegetal
• 6 huevos y luego espolvoreas harina y desecha el
• 1/2 taza pasta de guayaba derretida residuo.
• 1 taza de azúcar • Hornea a 350 grados por un periodo
de tiempo de 35 a 45 minutos. Hacer la
• 3 tazas harina Presto
prueba del palillo. Introduce un palillo, si
• 1 cda extracto de vainilla sale limpio el bizcocho ya está listo.
• Este bizcocho tiene una textura increíble,
Procedimiento es suave, el sabor divino. Yo simplemente
le pongo un poco de harina en polvo por
encima y yá.
• Tanto el queso como la mantequilla y los
huevos tienen que estar a temperatura • Recuerda ver mis Lives por Facebook
ambiente. todos los miércoles a las 2pm.
• En el tazón de la batidora, crema la man- • Ahora a preparar éste bizcocho qué sé
tequilla y el queso crema. Cuándo esté será tu favorito