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20 Edici%u00f3n 3611 %u2022 Noviembre 2025SABOR Y VIDA EN TU COCINAQUERIDA ELIDA El d%u00eda de acci%u00f3n de gracias es una oportunidad para agradecer y disfrutar en familia. Entre las cosas que debemos tener dar gracias lo est%u00e1 nuestra capacidad de elegir los mejores alimentos para trabajar la prevenci%u00f3n de enfermedades a largo plazo. Esto se logra eligiendo alimentos frescos y sanos que complementen una vida en balance que incluya hacer ejercicio. Hoy les quiero compartir esta receta llena de mucho sabor y nutrientes ricos para que lleves a tu mesa de dar gracias. Pasta Mediterr%u00e1neaIngredientes:%u2022 1/2 caja de pasta %u2022 1 lata de garbanzos escurridos %u2022 1 taza de espinacas %u2022 8 aceitunas kalamata %u2022 1/2 taza de tomates cherry%u2022 1/8 de cebolla morada %u2022 1/2 taza de br%u00f3coli %u2022 1/2 taza de cilantro %u2022 1/2 tofu %u2022 2 cdas de vinagre bals%u00e1mico %u2022 2 cdas de aceite de oliva %u2022 Sal al gustoProcedimiento%u2022 Hierve la pasta por 8 minutos para que quede al dente.%u2022 Corta los vegetales seg%u00fan le guste a tu familia. %u2022 Marina el tofu con aceite de oliva & bals%u00e1mico. %u2022 En un envase mezcla la pasta, los vegetales y el tofu. %u2022 Sazona con sal a gusto. %u2022 Esta receta se puede comer fr%u00eda o caliente.Saludos, estimada y amada amiga, Elida Merced. A trav%u00e9s de este escrito pretendo rendirte homenaje, por lo gran mujer y ser humano que fuiste con todos. En especial con aquellos que contamos con el privilegio de conocerte.Tu partida del plano terrenal nos duele a todos, mas no obstante tu presencia eterna emocional sobre nosotros, siempre estar%u00e1 presente. Me dec%u00eda y me preguntaba, que palabras podr%u00eda utilizar para brindarte un agradecimiento por este medio. Personas me dec%u00edan, utiliza lo nuevo, el CHAT GPT. Y ah%u00ed, fue que me surgieron las letras, pues, %u00bfC%u00f3mo podr%u00eda escribirle una nota de sentimiento a un ser genuino y transparente como lo eras t%u00fa, utilizando un sistema de inteligencia artificial? Por eso me encomend%u00e9 a mis sentimientos por ti y dej%u00e9 fluir el pensamiento sobre lo que me ense%u00f1aste, s%u00e9 siempre t%u00fa y s%u00e9 genuino. Existen personas que al pasar por nuestras vidas marcan terreno y dejan huellas. Y para todos aquellos que la conocimos y convivimos con ella, esa fue Elida Merced. Este pueblo y este peri%u00f3dico le rinde homenaje a trav%u00e9s de estas palabras, que con sinceridad no son m%u00edas, nacen del sentir de todas sus amistades. Para mi seria convincente, utilizar mi don de palabra y utilizar la escritura para buscar palabras rebuscadas y realizar un escrito con muchas de estas. Pero eso no le har%u00eda honor a ella. Pues esta era una mujer, noble y sencilla e inteligente. Y con muy buena educaci%u00f3n de valores. Mujer dedicada a la gente, a su barrio, y a su querido pueblo de Guaynabo. Por ello, me atrevo a se%u00f1alar que hemos perdido una mujer de bien, no podemos dejar pasar su legado. Debemos de emularlo, para ver si esta sociedad mejora. Bendici%u00f3n amada amiga. En lo personal, conoc%u00ed a Elida al entrar al municipio a laborar, hace 15 a%u00f1os. Y marco una etapa fundamental en mi vida, como s%u00e9, que a muchos que la conocieron tambi%u00e9n. Y para aquellos, que la conocer%u00e1n por este medio, entendemos que tambi%u00e9n los impactara de una manera u otra, porque as%u00ed era ella, una mujer especial con un don de ternura y humanismo. Con su car%u00e1cter convincente y apropiado. Yo hago este homenaje, pensando en los m%u00faltiples consejos que recib%u00ed de ella, en las navidades y cumplea%u00f1os que compart%u00edamos juntos. En fin, en lo honrado que me sent%u00ed de poder contar con respetable y leal amiga. En tiempos donde, muchos tiran esas relaciones a la basura. Ella era una muestra m%u00e1s, que tenemos que seguir creyendo, que las buenas amistades, si existen.La realidad, es que no encuentro, como cerrar este escrito. Pero aceptare, que para finalizar. Me duele, aceptar tu partida. Lo que escrib%u00ed, lo hice de puro sentimiento y con l%u00e1grimas en los ojos. Lo que dejo plasmado en este art%u00edculo, ni siquiera lo pens%u00e9, solo me sent%u00e9 y salieron estas letras. Y les confieso, que ni siquiera, he le%u00eddo los p%u00e1rrafos anteriores. Por eso elevo una oraci%u00f3n que me ense%u00f1o, mi se%u00f1ora madre, cuando era un ni%u00f1o. Y muy bien le aplica a mi homenajeada, Elida Merced. %u201cBENDITA SEA ENTRE TODAS LAS MUJERES%u201d. %u201cY BENDITO SEA EL FRUTO, QUE NOS DEJASTES%u201d.Waleska Rodr%u00edguezChef y especialista en estilo de vida saludableRedes sociales - Laveganistapr