Page 10 - Guaynabo al Dia 3501

10 Edición 3501 • Enero 2024

SABOR Y VIDA EN TU COCINA

Waleska Rodríguez
Chef y especialista en estilo de vida saludable
Redes sociales Laveganistapr

Enero es el mes de empezar • I cda de ajo
la dieta y les tengo una re-
• 1 cda de perejil
ceta deliciosa sin que se den
cuenta en casa que es baja en • 1/2 taza de avena
calorías y súper nutritiva.
• Sal y pimiento
Las hamburguesas son una
• Queso (opcional)
de esas comidas que gustan
a grandes y chicos. Es suma- Esto da para 6 burguers de
mente económica de hacer 3-4 onzas cada uno
en casa y puedes congelarlas PROCEDIMIENTO
para tenerlas listas en cual-
•Majas las habichuelas con un
quier momento.
tenedor.
•Echas a sofreír el ajo y los
RECETA DE pimientos un rato hasta que
HAMBURGUESA DE estén caramelizados. Los reti-
HABICHUELAS (black ras del sartén y se los agregas
bean burger) a las habichuelas, le pones las
hierbas, la avena y lo mezclas
• 2 latas de habichuelas ne-
gras escurridas con el tenedor hasta que este
todo incorporado.
• 1/2 cebolla blanca
•Formas los burguers y los
• 1/2 taza de pimientos de
pones en un sartén caliente
colores
por 5 minutos por cada lado.
• 2 cdas de cilantro
•Sírvelos con pan o al plato
• 1 cda de albahaca con ensalada.